Tapioca

Minha mãe sempre fez tapioca e depois que minha filha nasceu ela faz praticamente toda semana, pois minha filha adora.
Esses dias postei uma foto da tapioca no Instagram e uma seguidora me pediu o passo a passo, então bora lá:

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 discos.

- 3 xícaras de polvilho doce
Gosto do polvilho doce comprado em casa do norte. Já comprei mistura de tapioca no mercado mais o gosto não é o mesmo.

- aproximadamente 250 ml de água
- 1 colher (sobremesa) de sal
- recheio a gosto (manteiga, requeijão, queijo, etc)

Em uma tigela, molhe o polvilho aos poucos com a água até ficar úmida. 

Passe por uma peneira até tirar todos os gruminhos.

Coloque na frigideira pré aquecida até ficar firme como uma panqueca, vire e deixe mais um pouco.

Passe o recheio e sirva.

Delicia e muito fácil. 

Status da obra

Semana passada eu não postei status porque não tinha quase nada de novidade.

Ainda bem que não estamos com pressa, porque o pedreiro é ótimo mais enrola demais. Essa semana eu acho que ele foi na obra umas 2 vezes, difícil.

Todas as paredes já estão com uma camada de massa corrida. O pintor vai voltar agora só quando o gesseiro fizer o forro.

A cozinha finalmente já tem revestimento e piso!!! Conseguimos encontrar um outro lote do revestimento, e apesar do número ser diferente, não dá pra perceber.

Como eu ainda não tinha postado quase nada da cozinha, vou deixar as fotos grandes.

O porcelanato de cimento queimado.

Achei que em alguns lugares o rejunte deu diferença de cor. Apesar de ser da mesma marca do revestimento, o rejunte podia ser gelo, sei lá kkk....

Banheiros rejuntados

Esse ainda está sujo, o rejunte é marrom.

 

Essa semana a marmoraria entrega as pedras.

Pão Recheado com Presunto e Queijo

Eu amo essa receita, pois ela é muito fácil, não precisa sovar e nem deixar crescer.
Já mostrei como faz esfiha com essa massa nesse post.

Rendimento: 2 pães grandes.
Tempo de preparo: 1 hora (incluindo o tempo de lavar a louça). Esperei mais 20 minutos para tirar do forno.

Massa
100ml de óleo
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
200ml de água morna
4 xícaras de farinha de trigo (usei um pouquinho menos)

Misture o óleo, o açúcar, o sal, o fermento, junte a água morna e depois a farinha de trigo aos poucos. Essa massa não precisa ficar sovando e nem deixar descansar.

Divida a massa em duas partes e abra com a ajuda de um rolo.

Coloque o molho, presunto e queijo. O presunto por baixo evita que o queijo vaze na massa. 

Faça cortes e vá fechando um lado e depois o outro. 

Eu gosto de usar o papel manteiga na forma.

Pincele ovo e leve para o forno até dourar (o meu forno é a gás e demorou 35 minutos a 230 graus).

Fácil né??

Dicas do Instagram - 1

Dei algumas dicas no Instagram e como sei que algumas pessoas não usam o aplicativo, vou sempre fazer um resumo aqui no blog.

Guardar os produtos em uma cestinha ajuda muito, primeiro porque é mais fácil de carregar e depois porque evita de esquecer algo e ter q voltar para pegar (moro em sobrado).

 Na cestinha dos produtos do banheiro eu coloco sabão e cândida em potinhos de maionese, assim nunca esqueço e não preciso carregar as embalagens grandes.

 Minhas panelas são de teflon e eu quase não uso Bombril, pra ele não enferrujar eu deixo em um potinho "mergulhado" no sabão e água.

Meu celular é minha sombra, passa o dia comigo. Passo sempre um pano com álcool nele pra dar uma limpadinha.

Minha filha desfraldou e sobrou lenço umedecido, estou usando para coisas em casa como limpar o fogão quando está pouco sujo.

Eu compro bastante limão e congelo o suco em porções de 150ml. Assim sempre tenho fácil quando quero fazer uma torta, uma mousse ou um suco geladinho. Antes eu comprava e sempre acabava estragando, e quando eu queria fazer uma receita nunca tinha.

Minha lista de compras fica na geladeira, está acabando eu já marco.

A noite eu sempre deixo o paninho da pia aberto. É bom por causa das bactérias.

Deixar o plástico filme na geladeira ajuda na hora de desenrolar. Eu tenho esse suporte, porém quando está difícil de soltar eu coloco umas horas na geladeira.

Airfryer Walita - Linguicinha

Eu gosto muito dessa linguicinha defumada. Além de gostosa, ela salva a pátria quando esquecemos de tirar mistura do freezer ou precisamos fazer uma refeição rápida.

É só colocar ainda congelada na Airfryer por 10 minutos a 180 graus, virando na metade do tempo.

Como ela solta muita gordura, para facilitar a limpeza eu coloco essa forma de silicone por baixo.

Para variar, depois de frita é só escorrer bem e colocar no arroz para cozinhar.

O arroz pega o gostinho da linguiça e fica uma delicia. Tome cuidado com o sal, pois ela já é salgadinha.

Você pode acrescentar legumes, eu não coloquei porque meu marido e minha filha não gostam.

Com essa linguiça também fica uma muito bom fazer farofa. Mostro em um próximo post.

Status da obra

A obra não andou muito essa semana, mesmo assim quero mostrar algumas coisinhas.

Cozinha - o revestimento acabou. Encontramos um lote diferente que dá apenas para essas partes de baixo. Vamos ter que inventar alguma coisa pra essa parede que não tem nada.

 

Porcelanato da cozinha - cimento queimado

Nicho do banheiro. 

Nessa foto da pra ver como ficou o revestimento amadeirado com o porcelanato bege.

Encontramos um pintor e ele já começou passar massa corrida no andar de cima.

Só com a massa já da uma super diferença.

Só para o andar de cima já gastamos 15 latas de massa corrida.

Bolinho de Chuva

Bolinho de chuva tem gosto de infância, né? Eu amo!!

É muito fácil de fazer e agrada todo mundo.

Rendimento: aproximadamente 20 bolinhos

Tempo de preparo: 45 minutos (incluindo o tempo de lavar a louça).

Ingredientes

2 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (de sobremesa) de manteiga
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) leite
óleo para fritar
açúcar e canela para polvilhar

Despejar numa tigela os ovos, a farinha, o açúcar, a manteiga, o sal, o fermento e por último o leite.

Com a ajuda de uma colher, colocar pequenas porções em óleo quente. 

Fritar em fogo baixo para o bolinho não ficar cru no meio.

Depois de fritos, polvilhar com açúcar e canela.