Bolo de Banana

A fruta preferida da minha filha é banana, porém mesmo cortando o talo, as vezes ela amadurece muito rápido. Para não deixar estragar eu congelo para vitamina, faço sorvete ou esse bolo.

Ingredientes
- 1/2 xicara de óleo
- 03 ovos
- 5 bananas grandes
- 03 xícaras de açúcar
- 01 colher de sopa de canela em pó
- 03 xícaras de farinha de trigo
- 01 colher de sopa cheia de fermento

Bata no liquidificador o óleo, os ovos, as bananas, o açúcar e a canela. 

Em uma bacia, acrescente a farinha e o fermento.

Asse em uma forma grande por aproximadamente 40 minutos (meu forno é a gás e coloquei em 230 graus).

Bolo prestigio

Fiz esse bolo para cantar parabéns no meu aniversário e pela foto dá para vocês terem noção de como ficou delicia!!!!

Essa receita não tem erro e fica muito fofinha.

Tempo de preparo: 01h30 (incluindo tempo de lavar a louça)
Rendimento: 1 bolo assado na forma de 30 centímetros de diâmetro.

Ingredientes
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) de margarina derretida (30 segundos no micro-ondas)
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) chocolate em pó
2 xícaras (chá) farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó

Recheio
1 lata de leite condensado
meia lata de leite (medida leite condensado)
1 colher (sopa) manteiga
1 pacote de 100g de coco ralado

Cobertura
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga

Para a massa, bata todos os ingredientes no liquidificador e leve para assar por aproximadamente 30 minutos em forno 230 graus (meu forno é a gás).
Se você não tem experiência para fazer bolos, leia esse post.

Espere esfriar e desinforme. Corte o bolo ao meio e molhe com um pouco de leite com achocolatado.

Para o recheio, leve todos os ingredientes ao fogo e retire antes de dar o ponto de enrolar. Distribua sobre a metade da massa.

Para a cobertura, leve todos os ingredientes ao fogo e retire antes de dar o ponto de enrolar. Distribua ainda morna (depois de fria ela fica um pouco dura) sobre a outra metade da massa.

Dicas para assar bolo

Demorei pra acertar fazer bolo, por isso vou passar algumas dicas que aprendi "na marra".

- sempre bato bem os líquidos com os ovos para não ficar cheirando.
- o fermento deve ser o último, bater apenas o suficiente para misturar.
- não abra o forno com menos de 20 minutos. Eu já conheço o meu, então só abro após 30 minutos.
- após retirar do forno coloque a forma sobre a grade do fogão, é bom para circular o ar embaixo.
- se for aproveitar o forno para assar 2 bolos, bata o primeiro sem fermento e reserve, somente coloque na hora de colocar no forno.
- bolos feitos na forma de furo no meio demoram mais para assar, pois ficam mais altos.
- formas de teflon costumam assar mais rápido, cuidado para não queimar o fundo.
- pré- aqueça o forno enquanto bate os ingredientes.


Minha filha ama, faço pelo menos uma vez por semana.
Vou postar muitas receitas de bolo.....

Bolo de milho

Pra mim essa é a melhor receita de bolo de milho. Bem fofinho e saboroso.

A maioria das minhas receitas eu pego em blogs.
Essa encontrei no Ana Claudia na Cozinha.

Tempo de preparo: 15 minutos para bater o bolo e mais 30 minutos no forno (lavo a louça enquanto o bolo assa).

Ingredientes:
1 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de óleo
3 ovos
1 lata de milho verde (com a água)
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de  fubá
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento

Bata no liquidificador os líquidos junto com o milho, acrescente o açúcar, fubá e a farinha. Por último misture o fermento. Leve para assar por aproximadamente 45 minutos.

Não fica muito bom fazer com fubá mimoso. Recomendo fubá pré cozido ou apenas fubá.