Bolo prestigio

Fiz esse bolo para cantar parabéns no meu aniversário e pela foto dá para vocês terem noção de como ficou delicia!!!!

Essa receita não tem erro e fica muito fofinha.

Tempo de preparo: 01h30 (incluindo tempo de lavar a louça)
Rendimento: 1 bolo assado na forma de 30 centímetros de diâmetro.

Ingredientes
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) de margarina derretida (30 segundos no micro-ondas)
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) chocolate em pó
2 xícaras (chá) farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó

Recheio
1 lata de leite condensado
meia lata de leite (medida leite condensado)
1 colher (sopa) manteiga
1 pacote de 100g de coco ralado

Cobertura
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga

Para a massa, bata todos os ingredientes no liquidificador e leve para assar por aproximadamente 30 minutos em forno 230 graus (meu forno é a gás).
Se você não tem experiência para fazer bolos, leia esse post.

Espere esfriar e desinforme. Corte o bolo ao meio e molhe com um pouco de leite com achocolatado.

Para o recheio, leve todos os ingredientes ao fogo e retire antes de dar o ponto de enrolar. Distribua sobre a metade da massa.

Para a cobertura, leve todos os ingredientes ao fogo e retire antes de dar o ponto de enrolar. Distribua ainda morna (depois de fria ela fica um pouco dura) sobre a outra metade da massa.

Dicas - como comprar e conservar as frutas

Eu nunca fui de comer fruta e meu marido também não. 

Quando minha filha começou a comer eu demorei pra pegar o jeito. Joguei muita coisa fora por não saber comprar e conservar.

Agora que ela vai fazer 4 anos vou contar um pouco do que aprendi.

Laranja e Limão são fáceis de comprar, vejam que uma está verde a o outra madura. Ambos eu conservo na geladeira e duram bastante. Nesse post eu conto como congelo o suco do limão.

Eu quase não compro melancia por ser muita coisa. Geralmente ganho pedaços do meu sogro.

Eu corto e coloco em potinhos.

Cuidado pois ela azeda muito fácil. Após aberta, mantenha sempre na geladeira.

Para saber se o abacate está maduro basta apertar, se estiver molinho está pronto para consumo.

Eu mantenho na fruteira até amadurecer e depois coloco na geladeira. Após aberto, mantenho com o caroço para conservar por mais tempo.

A uva eu compro a caixinha que contém uvas maiores. Eu corto todas do cacho (note que deixo um pedacinho), higienizo e guardo na geladeira dentro de um potinho.

O morango eu escolho uma caixinha com morangos vermelhos porém não muito. Como é uma fruta muito sensível, geralmente tem morangos amassados e até mofados. A parte de trás eu sempre olho se está "limpinha", pois quando já está passado fica com um "suco".

Eu higienizo e coloco um papel toalha no fundo do pote para ficar bem sequinho. Dura poucos dias na geladeira. 

Depois que descobri esses pacotes de maça nunca mais comprei avulsa. Eu procuro sempre os pacotes embalados mais recentes e dou uma olhada se tem alguma já passada (machucada). Mantenho na geladeira e dura uns 15 dias.

Também costumo comprar saquinhos desses de pera, são muito boas também.

Pera também é fácil de identificar a verde e a madura (amarelinha). Quando apertamos e está molinha está boa para consumo. Temos que tomar cuidado que se passar muito ela fica preta no meio. 

Sempre compro poucas e mantenho na fruteira mesmo. Costumo comprar a Williams.

O melão é um dos mais difíceis. Eu compro o mais amarelo (cor bem forte) e ainda deixo uns dias na fruteira kkkk. Quando eu abro já corto e deixo em um potinho na geladeira. Dura uma semana.

O mamão fica amarelinho quando está maduro. A casca também fica molinha. 

Mantenho na fruteira até ficar maduro. Reparei que se colocar na geladeira antes de amadurecer ele fica empedrado.

Após aberto, mantenho na geladeira com as sementes.

O pêssego eu escolho um bem lisinho e quanto mais vermelho mais maduro está. Quando está bom para consumo ele tem cheiro forte e fica com a casca macia. 

Ele estraga muito rápido, por isso eu compro muito pouco e mantenho na fruteira.

Eu compro sempre a banana prata. Gosto quando estão com a "calda" um pouco verde e o "corpo" amarelo. Quando já está com alguns pontos pretos eu já acho que está muito madura.

Não fica boa na geladeira e eu corto o talo para não encher de bichinhos e não amadurecer todas juntas.

Tapioca

Minha mãe sempre fez tapioca e depois que minha filha nasceu ela faz praticamente toda semana, pois minha filha adora.
Esses dias postei uma foto da tapioca no Instagram e uma seguidora me pediu o passo a passo, então bora lá:

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 discos.

- 3 xícaras de polvilho doce
Gosto do polvilho doce comprado em casa do norte. Já comprei mistura de tapioca no mercado mais o gosto não é o mesmo.

- aproximadamente 250 ml de água
- 1 colher (sobremesa) de sal
- recheio a gosto (manteiga, requeijão, queijo, etc)

Em uma tigela, molhe o polvilho aos poucos com a água até ficar úmida. 

Passe por uma peneira até tirar todos os gruminhos.

Coloque na frigideira pré aquecida até ficar firme como uma panqueca, vire e deixe mais um pouco.

Passe o recheio e sirva.

Delicia e muito fácil. 

Status da obra

Semana passada eu não postei status porque não tinha quase nada de novidade.

Ainda bem que não estamos com pressa, porque o pedreiro é ótimo mais enrola demais. Essa semana eu acho que ele foi na obra umas 2 vezes, difícil.

Todas as paredes já estão com uma camada de massa corrida. O pintor vai voltar agora só quando o gesseiro fizer o forro.

A cozinha finalmente já tem revestimento e piso!!! Conseguimos encontrar um outro lote do revestimento, e apesar do número ser diferente, não dá pra perceber.

Como eu ainda não tinha postado quase nada da cozinha, vou deixar as fotos grandes.

O porcelanato de cimento queimado.

Achei que em alguns lugares o rejunte deu diferença de cor. Apesar de ser da mesma marca do revestimento, o rejunte podia ser gelo, sei lá kkk....

Banheiros rejuntados

Esse ainda está sujo, o rejunte é marrom.

 

Essa semana a marmoraria entrega as pedras.

Pão Recheado com Presunto e Queijo

Eu amo essa receita, pois ela é muito fácil, não precisa sovar e nem deixar crescer.
Já mostrei como faz esfiha com essa massa nesse post.

Rendimento: 2 pães grandes.
Tempo de preparo: 1 hora (incluindo o tempo de lavar a louça). Esperei mais 20 minutos para tirar do forno.

Massa
100ml de óleo
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
200ml de água morna
4 xícaras de farinha de trigo (usei um pouquinho menos)

Misture o óleo, o açúcar, o sal, o fermento, junte a água morna e depois a farinha de trigo aos poucos. Essa massa não precisa ficar sovando e nem deixar descansar.

Divida a massa em duas partes e abra com a ajuda de um rolo.

Coloque o molho, presunto e queijo. O presunto por baixo evita que o queijo vaze na massa. 

Faça cortes e vá fechando um lado e depois o outro. 

Eu gosto de usar o papel manteiga na forma.

Pincele ovo e leve para o forno até dourar (o meu forno é a gás e demorou 35 minutos a 230 graus).

Fácil né??

Dicas do Instagram - 1

Dei algumas dicas no Instagram e como sei que algumas pessoas não usam o aplicativo, vou sempre fazer um resumo aqui no blog.

Guardar os produtos em uma cestinha ajuda muito, primeiro porque é mais fácil de carregar e depois porque evita de esquecer algo e ter q voltar para pegar (moro em sobrado).

 Na cestinha dos produtos do banheiro eu coloco sabão e cândida em potinhos de maionese, assim nunca esqueço e não preciso carregar as embalagens grandes.

 Minhas panelas são de teflon e eu quase não uso Bombril, pra ele não enferrujar eu deixo em um potinho "mergulhado" no sabão e água.

Meu celular é minha sombra, passa o dia comigo. Passo sempre um pano com álcool nele pra dar uma limpadinha.

Minha filha desfraldou e sobrou lenço umedecido, estou usando para coisas em casa como limpar o fogão quando está pouco sujo.

Eu compro bastante limão e congelo o suco em porções de 150ml. Assim sempre tenho fácil quando quero fazer uma torta, uma mousse ou um suco geladinho. Antes eu comprava e sempre acabava estragando, e quando eu queria fazer uma receita nunca tinha.

Minha lista de compras fica na geladeira, está acabando eu já marco.

A noite eu sempre deixo o paninho da pia aberto. É bom por causa das bactérias.

Deixar o plástico filme na geladeira ajuda na hora de desenrolar. Eu tenho esse suporte, porém quando está difícil de soltar eu coloco umas horas na geladeira.